[发明专利]一种香蕉、菠萝复合饮料的生产方法无效
| 申请号： | 200810219119.2 | 申请日： | 2008-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN101473982A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 王维民;杨锡洪;谌素华;叶日英;陈良;韩兆轩;林慧;夏杏洲 | 申请（专利权）人： | 广东海洋大学 |
| 主分类号： | A23L2/06 | 分类号： | A23L2/06;A23L1/212;A23L2/84 |
| 代理公司： | 湛江市三强专利事务所 | 代理人： | 庞爱英 |
| 地址： | 524025广东省湛江*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种香蕉、菠萝复合饮料的生产方法，以香蕉果汁、菠萝果汁为主，配以适量的白砂糖、酸味剂、稳定剂，经过均质、脱气、杀菌工艺处理，制成具有的香蕉、菠萝复合风味，色、香、味等感官品质俱佳的新型营养饮品。本发明酶解后香蕉汁得率为65％以上，透光率高达90％以上，基本保留鲜香蕉营养成分，制出的饮料具有口感独特、风味突出、色泽纯正、酸甜适宜、营养丰富的特点。香蕉、菠萝复合饮料的开发，有利于提高香蕉、菠萝的经济价值，推动水果种植业及加工业的健康发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 菠萝 复合 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种香蕉、菠萝复合饮料的生产方法，其特征是在香蕉果汁、菠萝果汁中，配以酶制剂、白砂糖、酸味剂、稳定剂及各种辅料，经过均质、脱气、杀菌工艺处理，制成具有的香蕉、菠萝复合风味的新型营养饮品。
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