[发明专利]一种荔枝干、龙眼干的加工方法有效
| 申请号： | 200810219531.4 | 申请日： | 2008-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN101411355A | 公开（公告）日： | 2009-04-22 |
| 发明（设计）人： | 余以刚;吴晖;刘冬梅;李晓凤;张俊 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024;A23B7/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荔枝干、龙眼干的加工方法。荔枝或龙眼用抗菌丙纶纺粘法无纺布包装好后放入温度为-40～5℃冷库中贮藏，通过降低冷库湿度，果皮水分活度迅速降至小于0.6，果肉水分慢慢挥发，4～5个月后荔枝或龙眼果肉水分降至小于25％，变成荔枝干或龙眼干。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 龙眼 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种荔枝干、龙眼干的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)取新鲜荔枝或龙眼，去除枝叶；(2)用抗菌丙纶纺粘法无纺布制成包装袋，将步骤(1)的荔枝或龙眼放入这种包装袋中并封口；(3)将步骤(2)包装好的荔枝或龙眼放入-40～5℃冷库中，使用抽湿机降低冷库里的湿度，使果皮水分活度迅速降至小于0.6，4～5个月后荔枝或龙眼果肉水分降至25％以下，即得荔枝干、龙眼干。
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