[发明专利]一种富含γ-氨基丁酸的萌芽籼稻糙米及其制备方法无效
| 申请号： | 200810219961.6 | 申请日： | 2008-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN101433291A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | 彭仲明;张名位;余四斌;彭智;张雁;杨尔宁;魏振承;池建伟 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L1/185 | 分类号： | A23L1/185;A23L1/305 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 430070湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含γ-氨基丁酸的萌芽籼稻糙米及其制备方法，该萌芽籼稻糙米是通过将籼稻谷原料在葡萄糖酸钙溶液中浸泡处理；然后放在生化培养箱中培养；干燥，砻谷而得。所得的籼稻谷糙米率达到79％～83％，不易发生发酵、霉变，也不会产生黄曲霉素，保证了食品的安全，且方法简单，生产成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 氨基 丁酸 萌芽 籼稻 糙米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种富含γ—氨基丁酸的萌芽籼稻糙米，其特征是，将籼稻谷原料在葡萄糖酸钙溶液中浸泡处理；然后放在生化培养箱中培养至籼稻谷萌芽；再干燥，砻谷得萌芽糙米。
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