[发明专利]一种果蔬复合杏仁饮料及加工方法

摘要

本发明涉及一种添加了果蔬汁的复合型杏仁饮料，其中果蔬汁选自菠萝浓缩汁、芦荟浓缩汁、芒果浓缩汁、草莓浓缩汁、苹果浓缩汁、梨浓缩汁、黄瓜浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、木瓜浓缩汁、玫瑰浸提汁等；制备而成的果蔬汁复合型杏仁饮料每100重量份中含有：杏仁1.0～5.0重量份，果蔬汁0.1～5.0重量份，稳定剂0.1～1.0重量份，甜味剂0.1～15重量份，酸度调节剂0.01～1.0重量份，余量为水；通过研磨、调配、熬制、过滤、均质，最后灌装而成。制备的杏仁饮料具有了杏仁的香味和果蔬汁的清香，满足了消费者追求口味多变的需求，含有杏仁和果蔬汁的双重营养成分，使得营养更加全面和丰富。

主权项

1、一种果蔬汁复合型杏仁饮料，其特征在于每100重量份中含有：杏仁 1～5重量份；果蔬汁 0.1～5重量份；稳定剂 0.1～1重量份；甜味剂 0.1～15重量份；酸度调节剂 0.01～1重量份；余量为水。