[发明专利]一种卤味料

摘要

本发明涉及一种卤味料，属于食品加工技术领域。为使人们可以轻松享受美味卤食，丰富中华传统饮食文化，本发明所采用的技术方案为：一种卤味料，由下述重量份数的天然香辛料组成：大茴香10-15份、川花椒10-15份、红辣椒10-15份、肉桂6-15份、辛夷6-15份、白胡椒6-15份、小茴香6-15份、高良姜6-15份、丁香6-15份、肉寇6-15份、砂仁6-15份、白寇6-15份、白芷6-15份、草果6-15份、干姜6-15份、枸杞6-15份、大枣6-15份。本发明所提供的卤味料辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，并具有滋阴补肾、养血健脾的作用。

主权项

1、一种卤味料，由下述重量份数的天然香辛料组成：大茴香10-15份、川花椒10-15份、红辣椒10-15份、肉桂6-15份、辛夷6-15份、白胡椒6-15份、小茴香6-15份、高良姜6-15份、丁香6-15份、肉寇6-15份、砂仁6-15份、白寇6-15份、白芷6-15份、草果6-15份、干姜6-15份、枸杞6-15份、大枣6-15份。