[发明专利]一种冻干芒果粉制备方法无效
| 申请号： | 200810233683.X | 申请日： | 2008-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN101433299A | 公开（公告）日： | 2009-05-20 |
| 发明（设计）人： | 赵祎 | 申请（专利权）人： | 华坪县华农科技开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/29;A23P1/06;A23B7/02 |
| 代理公司： | 昆明正原专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陈 左 |
| 地址： | 674100云南省丽江市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种冻干芒果粉制备方法，其特征是将新鲜成熟的芒果经过选果清洗、消毒杀菌、去皮去核、打浆后，在-18℃～-38℃下速冻2～3小时，速冻后的芒果浆放入真空罐真空干燥18～22小时，真空干燥的真空度为0～70Pa，真空干燥的最高温度不超过50℃，将真空干燥后的芒果粉碎成粉后，密封包装。使用本发明生产的芒果粉，保持芒果原有的色、香、味和营养成份，并且复水性好，方便食用。由于脱水率很高，无须添加防腐剂，在常温下保质期可超过5年。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种冻干芒果粉制备方法，其特征是将新鲜成熟的芒果经过选果清洗、消毒杀菌、去皮去核、打浆后，在-18℃～-38℃下速冻2～3小时，速冻后的芒果浆放入真空罐真空干燥18～22小时，真空干燥的真空度为0～70Pa，真空干燥的最高温度不超过50℃，将真空干燥后的芒果粉碎成粉后，密封包装。
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