[发明专利]基于脉冲超声波技术的油菜籽蛋白水解肽制备方法及用途有效
| 申请号： | 200810235780.2 | 申请日： | 2008-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN101418329A | 公开（公告）日： | 2009-04-29 |
| 发明（设计）人： | 马海乐;何荣海;骆琳;王振斌;毛丽琴 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A61K38/01;A61P9/12;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 | 代理人： | 汪旭东 |
| 地址： | 212013江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 基于脉冲超声波技术的油菜籽蛋白水解肽的酶解制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：先将油菜籽饼粕粉碎加水溶解，然后脉冲超声处理，再将所得油菜籽蛋白溶液加入蛋白酶，对酶解体系施加脉冲超声处理，最后经过过滤、真空浓缩，再经过冷冻干燥或者喷雾干燥得到粉状的产品。该方法可以提高蛋白水解效率、提高酶的利用率、降低生产成本。利用该方法制得的油菜籽蛋白水解肽可以用于制备抑制体内血管紧张素转换酶活性的药物或者保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 脉冲 超声波 技术 油菜籽 蛋白 水解 制备 方法 用途 | ||
【主权项】：
1. 基于脉冲超声波技术的油菜籽蛋白水解肽的酶解制备方法，其特征在于按照下述步骤进行：先将油菜籽饼粕粉碎加水溶解，然后脉冲超声处理，再将所得油菜籽蛋白溶液加入蛋白酶酶解，对酶解体系施加脉冲超声处理，酶解结束后，对酶解液加热灭酶后经过过滤、真空浓缩，最后再经过干燥得到粉状的油菜籽蛋白水解肽产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏大学，未经江苏大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810235780.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
