[发明专利]牦牛肉酥糖及其制备方法有效
| 申请号： | 200810300289.3 | 申请日： | 2008-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN101223932A | 公开（公告）日： | 2008-07-23 |
| 发明（设计）人： | 赵品康 | 申请（专利权）人： | 九寨沟高原食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23L1/311 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 武森涛 |
| 地址： | 623400四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种添加牦牛肉松的酥糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的牦牛肉酥糖由白砂糖、油脂、饴糖、牦牛肉松为原料制成；各个原料的用量分别为油脂1份、白砂糖15～25份、牦牛肉松10～19份、饴糖21～29份。本发明首次将肉松和糖进行结合，得到的牦牛肉酥糖成品色泽鲜明，结构酥松，甜味适度，并具有高原牦牛肉的浓郁风味，适合男女老幼长期品尝食用。 | ||
| 搜索关键词： | 牦牛 酥糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.牦牛肉酥糖，其特征在于：它是由白砂糖、油脂、饴糖、牦牛肉松为原料制成。
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