[实用新型]卤制锅

摘要

本实用新型公开了卤制锅。包括机架、疏水阀、锅体内胆、保温材料、进气管、手柄、排污阀、定位销、圆柱销在内的结构，锅体内胆上设有锅盖，锅盖上固定有杠杆，杠杆一端通过圆柱销与立柱活络连接，杠杆的另一端活络连接定位杆，定位杆上的定位槽扣入定位销，拉杆与定位杆活络连接，固定架支撑能在固定架上活动的拉杆；克服了传统工艺方法进行卤制加工的缺陷，实现在密封的环境下进行加工，由于进行了有效的温控，提高了产品的质量，节约能源30％，保证食品达到食品卫生标准，保证了食品安全，有利于人们的身体健康。

主权项

1. 卤制锅，包括机架(3)、疏水阀(2)、锅体内胆(4)、保温材料(5)、进气管(1)、手柄(8-1)、排污阀(6)、定位销(12)、圆柱销(14)在内的结构，其特征在于：锅体内胆(4)上设有锅盖(7)，锅盖(12)上固定有杠杆(13)，杠杆(13)一端通过圆柱销(14)与立柱(11)活络连接，杠杆(13)的另一端活络连接定位杆(10)，定位杆(10)上的定位槽(10-1)扣入定位销(12)，拉杆(9)与定位杆(10)活络连接，固定架(8)支撑能在固定架(8)上活动的拉杆(9)。