[发明专利]乳酸菌存活性提高剂有效

专利信息
申请号: 200880003552.0 申请日: 2008-02-12
公开(公告)号: CN101611135A 公开(公告)日: 2009-12-23
发明(设计)人: 三浦真理;瀨户泰幸;渡边正行;吉冈俊满 申请(专利权)人: 雪印乳业株式会社
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;A23C9/13;A23L1/03;A23L3/358
代理公司: 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 代理人: 陈 昕
地址: 日本*** 国省代码: 日本;JP
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摘要: 发明的课题在于,提供在提高乳酸菌的存活性方面具有优异的效果、并且对制品的风味没有不良影响、不耗费制造成本的新型乳酸菌存活性提高剂。所述乳酸菌存活性提高剂的特征在于,含有锰作为有效成分。其中,作为锰,可以使用含锰材料。优选在最终制品中含有5μg/100g以上的锰。
搜索关键词: 乳酸菌 活性 提高
【主权项】:
1.一种乳酸菌存活性提高剂,其特征在于,含有锰作为有效成分。
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