[发明专利]甘油酯组合物的制备方法有效
| 申请号： | 200880006607.3 | 申请日： | 2008-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN101679909A | 公开（公告）日： | 2010-03-24 |
| 发明（设计）人： | E·施魏策尔;S·鲍尔;K·伯哈干 | 申请（专利权）人： | 荷兰洛德斯克罗科兰有限公司 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京泛华伟业知识产权代理有限公司 | 代理人： | 蓸津燕 |
| 地址： | 荷兰沃*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 一种用于生产包含1，3-二油酰-2-棕榈酰甘油酯(OPO)的组合物的方法，其中包括：提供一种或多种包含三棕榈酰甘油酯并具有约18到约40的碘值的棕榈油硬脂酸甘油酯组分；对一种或多种棕榈油硬脂酸甘油酯组分进行酯交换反应，以形成随机酯交换的棕榈油硬脂酸甘油酯；将随机酯交换的棕榈油硬脂酸甘油酯与油酸或其非甘油酯进行酶促酯-酯互换反应，所用的酶具有对甘油酯的1位和3位的选择性；以及从步骤(iii)中获得的产物中分离棕榈酸或棕榈酸非甘油酸酯，以形成包含OPO甘油酯的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 甘油酯 组合 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于生产包含1，3-二油酰-2-棕榈酰甘油酯(OPO)的组合物的方法，其中该方法包括：(i)提供一种或多种包含三棕榈酰甘油酯且碘值为约18到约40的棕榈油硬脂酸甘油酯组分；(ii)将一种或多种棕榈油硬脂酸甘油酯组分进行酯交换反应以形成随机酯交换的棕榈油硬脂酸甘油酯；(iii)将随机酯交换的棕榈油硬脂酸甘油酯与油酸或其非甘油酯进行酶促酯-酯互换反应，使用的酶具有对甘油酯的1位和3位的选择性；以及(iv)从步骤(iii)中得到的产物中分离出棕榈酸及棕榈酸非甘油酯，形成包含OPO甘油酯的组合物。
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