[发明专利]生面团组合物无效
| 申请号： | 200880115425.X | 申请日： | 2008-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN101883496A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | E·M·E·米尔德;M·A·J·范沃洛伊;U·施密德 | 申请（专利权）人： | 脂质营养品有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A21D2/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京戈程知识产权代理有限公司 11314 | 代理人： | 程伟;周玉梅 |
| 地址： | 荷兰沃*** | 国省代码： | 荷兰;NL |
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| 摘要： | 本发明涉及一种包含面粉、水和脂肪相的生面团组合物，其中所述脂肪相包含至少40重量％的共轭亚油酸或其衍生物(CLA)。本发明也公开了一种包含面粉和脂肪相的生面团组合物，其中所述脂肪相包含脂肪A和脂肪B，其中脂肪A包含至少90重量％的共轭亚油酸或其衍生物(CLA)，且其中脂肪B具有大于约10的N20值。 | ||
| 搜索关键词： | 生面 组合 | ||
【主权项】：
一种包含面粉、水和脂肪相的生面团组合物，其中所述脂肪相包含至少40重量％的共轭亚油酸或其衍生物(CLA)。
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