[发明专利]以野鸡为基料的食品制备方法无效
| 申请号： | 200910010573.1 | 申请日： | 2009-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN101485469A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | 张立波 | 申请（专利权）人： | 张立波 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 134300*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种以野鸡为基料的食品制备方法，经屠杀野鸡家养的非疫区健康检疫合格的野鸡，每只重950-1000g，配料有盐、白糖、生姜、大蒜、花椒、味精、黄酒，将野鸡和配料同时放入锅中，温度控制在90-110℃，时间控制在28-30分钟，又将整只野鸡取出自然冷却，可根据用户要求加工成整鸡罐头和真空小包装食品销售。 | ||
| 搜索关键词： | 野鸡 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种以野鸡为基料的食品的制备方法，其特征是：将野鸡和配料同时放入锅中，一次20-30只为宜，温度控制在90-110℃，时间控制在28-30分钟。
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