[发明专利]加酶淀粉质酒精原料的挤压方法、装置和糖化、发酵方法

摘要

本发明属于酒精生产工艺中的添加酶制剂的淀粉质酒精原料的挤压加工方法、加工装置和挤出物的液化、糖化、发酵方法的技术领域。其主要技术特点是提供添加酶制剂的淀粉质酒精原料的挤压加工装置、挤压加工系统合理参数、淀粉质酒精原料添加酶制剂的种类及数量和使用挤出的挤压添加酶制剂的淀粉质酒精原料的合理液化、糖化、发酵方法。该技术与目前普遍采用的传统不挤压淀粉质原料生产酒精相比，发酵醪达到相同酒精度、出酒率时，所需的时间仅为目前传统不挤压淀粉质酒精原料的发酵醪的发酵时间的2/3～4/5，同时省去传统酒精生产工艺中的醪液的煮沸糊化和喷射液化工序和设备，以及省去耗水、耗电较多、易造成环境污染的淀粉生产过程。

主权项

1. 一种用于挤压加工添加酶制剂的酒精原料的挤压装置，其特征在于，挤压装置主要由一个轴向对开式的套筒整体和一个螺杆整体组成，其套筒整体由轴向对开式的第一节套筒(2)、第二节套筒(4)、第三节套筒(5)和第四节套筒(7)组成，所述套筒由后及前安装，套筒整体为轴向对开式，工作时第一节套筒(2)、第二节套筒(4)、第三节套筒(5)和第四节套筒(7)闭合，由紧固件(14)、紧固件(16)、紧固件(13)、紧固件(17)、紧固件(12)、紧固件(18)、紧固件(11)和紧固件(19)锁紧上述各节套筒的上下部，第一节螺杆(1)、第二节螺杆(6)和第三节螺杆(10)由后及前套装在主轴(15)上，随主轴(15)一起转动，组成螺杆整体；拆掉摸板(8)和上述各紧固件，由第一节套筒(2)、第二节套筒(4)、第三节套筒(5)和第四节套筒(7)组成的两个对开式整体，分别绕枢转轴A、B点向外转动，使套筒整体沿轴向分开；第一节套筒(2)不被加热或冷却，第二节套筒(4)、第三节套筒(5)和第四节套筒(7)的外表面由带压力的热蒸气或电加热，由冷却水或空气强制冷却，筒温可自控调节。