[发明专利]一种自动化生产花生分离蛋白的工艺技术

摘要

一种自动化生产花生分离蛋白的工艺技术，以花生蛋白粉为原料(1)，在专用生产线上经过萃取阶段(I)、酸沉阶段(II)、中和阶段(III)、杀菌阶段(IV)、干燥阶段(V)、包装检测阶段(VI)各个工艺过程生产。向第一萃取罐(A)加入热水(2)、碱液(3)、原料(1)，萃取阶段(I)制成混合萃取乳液(8)。加入酸沉罐(B)内搅拌，加入盐酸(9)制成酸沉乳液(11)；输入中和罐(C)加入碱液(3)形成中和液(12)；输入闪蒸罐(D)高温杀菌后制成闪蒸液(13)；输入干燥塔(E)干燥后制成含水份≤6％、蛋白纯度90％以上、脂肪含量0.8％以下的花生分离蛋白(14)。生产周期4个半小时，由全自动包装机(F)进行装袋。实现自动化生产，质量好、产量高，应用价值广。

主权项

1、一种自动化生产花生分离蛋白的工艺技术，以花生蛋白粉为原料(1)，在若干主线设备和配套设备组成的专用生产线上生产，其特征在于采用第一萃取罐(A)、一萃分离机(A4)、第二萃取罐(A5)、二萃分离机(A7)、萃取乳液罐(A8)、酸沉罐(B)、酸沉分离机(B1)、解碎机(B2)、中和罐(C)、闪蒸罐(D)、高压均质泵(D4)、干燥塔(E)、全自动包装机(F)为主线设备，分别用输料管道与各个工艺阶段的辅助设备连接，构成自动生产线，经过萃取阶段(I)、酸沉阶段(II)、中和阶段(III)、杀菌阶段(IV)、干燥阶段(V)、包装检测阶段(VI)连续进行的各个工艺过程，制成蛋白纯度90％以上、脂肪含量0.8％以下的花生分离蛋白(14)成品。