[发明专利]油焖香椿的制作方法无效
| 申请号： | 200910017330.0 | 申请日： | 2009-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN101606666A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 司纪军 | 申请（专利权）人： | 司纪军 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/01;A23L1/29;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256100山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种油焖香椿的制作方法，其特征在于采用以下步骤：(1)备料；(2)用盐揉搓、去涩后切末；(3)将香椿末与干辣椒粉拌匀成混合物；(4)将花生油加热至熟后冷却至65～75℃，然后将混合物倒入，油焖35～45分钟，即食。本发明在鲜嫩香椿切末的基础上，辅以辣椒，通过油焖方式，使香椿既保持原有营养，又香气浓郁，是一种口味独特、营养丰富的香椿食品。 | ||
| 搜索关键词： | 香椿 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种油焖香椿的制作方法，其特征在于采用以下步骤：(1)备料；(2)用盐揉搓、去涩后切末；(3)将香椿末与干辣椒粉拌匀成混合物；(4)将花生油加热至熟后冷却至65～75℃，然后将混合物倒入，油焖35～45分钟，即食。
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