[发明专利]皮燕麦片及其生产方法

摘要

本发明公开了皮燕麦片及其生产方法，本发明的皮燕麦片是以青海、甘肃产的皮燕麦为原料，经过特殊的加工工艺生产出具有高原特色营养丰富的燕麦片，属于营养食品及其加工技术领域。皮燕麦片加工工艺流程是：A.上料→粗选→原料提升→脱壳→壳仁分离→脱毛→分级→窝眼选→燕麦米→包装；B.燕麦米→洗麦→煮麦→烘麦→风运→烘麦→风运→切粒→清杂→风运→蒸麦→润麦→压片→流化床→提升→分级筛→成品→包装→库房。优点：一直以来，青海的皮燕麦是作为饲料，一是产品的附加值低，二是很难形成产业化；通过皮燕麦片的加工技术，可以生产出具有高原特色无污染的燕麦片，含有丰富的膳食纤维和维生素E，营养价值高，深得广大消费者的喜爱。

主权项

1. 一种皮燕麦片，其特征是以皮燕麦为原料，将皮燕麦经过上料→粗选→原料提升→脱壳→壳仁分离→脱毛→分级→窝眼选→燕麦米→包装；燕麦片加工工艺流程：燕麦米→洗麦→煮麦→烘麦→风运→烘麦→风运→切粒→清杂→风运→蒸麦→润麦→压片→流化床→提升→分级筛→成品→包装→成为全粒燕麦片或切片速溶燕麦片。