[发明专利]一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 200910022739.1 | 申请日： | 2009-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN101564183A | 公开（公告）日： | 2009-10-28 |
| 发明（设计）人： | 薛红科;校从军;李宏伟;杨妮;王青青 | 申请（专利权）人： | 陕西天人有机食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/212;A23L1/29;C12J1/08 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710075陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法，以质量分数计，该猕猴桃果醋饮料的组分如下：猕猴桃果醋：1.00％～10.0％，白砂糖：1.00％～20.0％，柠檬酸：0.20％～0.50％，蜂蜜：1.00％～5.00％，猕猴桃清汁：1.00％～5.00％，山梨酸钾：0.10‰～0.80‰，苹果酸：0.10‰～0.90‰，焦糖色素：0.01‰～0.08‰，其余为水。本发明提供的猕猴桃果醋饮料，该饮料营养丰富，酸味柔和，略甜而不涩，酸甜爽口，风味独特，色泽透亮，颜色漂亮，为淡黄色，具有猕猴桃果香和醋的特殊香味，拓展猕猴桃深加工的领域，能够促进猕猴桃产业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种猕猴桃果醋饮料，其特征在于，以质量分数计，其组分如下：猕猴桃果醋：1.00％～10.0％，白砂糖：1.00％～20.0％，柠檬酸：0.20％～0.50％，蜂蜜：1.00％～5.00％，猕猴桃清汁：1.00％～5.00％，山梨酸钾：0.10‰～0.80‰，苹果酸：0.10‰～0.90‰，焦糖色素：0.01‰～0.08‰，其余为水。
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