[发明专利]速食性魔芋的配方无效
| 申请号： | 200910023901.1 | 申请日： | 2009-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN101708040A | 公开（公告）日： | 2010-05-19 |
| 发明（设计）人： | 李宏梁;黄峻榕;文兴;丁慧 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/305 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 陆万寿 |
| 地址： | 710021 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食性魔芋的配方，该成份按质量百分比包括，魔芋粉30％-40％、麦芽糊精35％-45％、全脂乳粉10％-15％、大豆分离蛋白10％-15％、阿斯巴甜和AK糖为0.005％-0.01％。以上成份还包括果蔬粉15％-20％。阿斯巴甜和AK糖质量比为1∶1。该速食性魔芋食用方便，口感好，速溶的粉状魔芋食品，营养素较为全面。 | ||
| 搜索关键词： | 速食 魔芋 配方 | ||
【主权项】：
速食性魔芋的配方，其特征在于，该成份按质量百分比包括，魔芋粉30％-40％、麦芽糊精35％-45％、全脂乳粉10％-15％、大豆分离蛋白10％-15％、阿斯巴甜与AK糖混合为0.005％-0.01％。
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