[发明专利]奶油酥饼曲奇无效
| 申请号： | 200910026978.4 | 申请日： | 2009-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN101569323A | 公开（公告）日： | 2009-11-04 |
| 发明（设计）人： | 孙秀丽 | 申请（专利权）人： | 孙秀丽 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221011江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种休闲食品，具体是一种奶油酥饼曲奇的配方及其制作方法，属食品加工技术领域。它利用蛋糕粉、鸡蛋、奶油、杏仁酒、碎果仁经简单加工而成的奶油酥饼曲奇，特别适合老人、儿童平时作为休闲食品食用，也适合上班族平时食用，既不用耗时、耗力去准备，又能满足人体对各种膳食纤维和矿物质的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 奶油 酥饼曲奇 | ||
【主权项】：
1、一种奶油酥饼曲奇，其特征是：它包括以下重量份的原料制成：蛋糕粉8-10份，无盐牛油4-5份，鸡蛋清2-3份，鸡蛋黄4-5份，砂糖2-3份，杏仁酒1-2份，盐1-2份，香橙及柠檬香精各1份，碎果仁2-3份。
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