[发明专利]一种提高光滑球拟酵母抵御高渗透压胁迫的方法

摘要

一种提高光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)抵御高渗透压胁迫的方法，属于代谢控制策略优化发酵过程技术领域。本发明采用将来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)中编码形成水的NADH氧化酶nox基因过量表达于丙酮酸工业生产菌株T.glabrata中，获得了一株NADH氧化酶活性为34.8U·mg^-1 protein的重组菌T.glabrata PDnoxE。在T.glabrata中表达nox基因，显著降低了NADH/NAD⁺的比例，提高了与水形成途径相关的酶活，使胞内的含水量升高。在高渗条件下(3824mOsmol·kg^-1)T.glabrata PDnoxE的菌体生长明显提高。结果表明可以通过控制水的生成途径提高酵母细胞渗透适应性。

主权项

1、一种提高光滑球拟酵母抵御高渗透压胁迫的方法，其特征是利用多重维生素营养缺陷型的丙酮酸工业生产菌株光滑球拟酵母(T.glabrata)CCTCCM202019为模式菌株，采用将来源于乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)中编码形成水的NADH氧化酶nox基因过量表达于CCTCC M202019中，获得了一株NADH氧化酶活性为34.8U·mg-1 protein的重组菌T.glabrata PDnoxE，在T.glabrata中表达nox基因，显著降低了NADH/NAD+的比例，提高了与水形成途径相关的酶活，使胞内的含水量升高，在3824mOsmol·kg-1高渗条件下T.glabrata PDnoxE的菌体生长明显提高，表明通过控制水的生成途径提高酵母细胞渗透适应性，通过过量表达NADH氧化酶，保护光滑球拟酵母(Torulopsis glabrata)抵御高渗透压胁迫。