[发明专利]一种果蔬保鲜加工生产工艺无效
| 申请号： | 200910028644.0 | 申请日： | 2009-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN101766209A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 乔维汉;乔梁;张哲 | 申请（专利权）人： | 乔维汉;乔梁;张哲 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/02;A23B7/024;A23B7/015;A23B7/148;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 224055江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于一种果蔬保鲜加工生产工艺，主要步骤是由分级挑选工序、清洗工序、整理切分工序、保鲜工序、脱水灭菌工序、包装工序、冷藏工序等组成。主要特征是先后经过臭氧和紫外线两次消毒杀菌，经天然可食用的保鲜剂浸泡成膜，混合气体气调包装。最大限度地保持果蔬的营养品质，提高果蔬的食用安全性，延长果蔬的销售保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 加工 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种果蔬保鲜加工生产工艺，其特征在于主要由以下工序组成：分级挑选工序、清洗工序、整理切分工序、保鲜工序、脱水灭菌工序、包装工序、冷藏工序。
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