[发明专利]一种米胚油的制取方法

摘要

一种米胚油的制取方法，将大米胚芽烘干至水分含量在6～11％，将烘干的胚芽置于挤压机内，进行低温挤压预处理，控制温度在30～70℃，预挤压的压力为7～12MPa，预挤压的时间为2～4分钟，在挤压机后段保持挤压温度，挤压压力为22～27MPa，挤压时间4～6分钟，制得头批毛米胚油；接着将剩余的米胚料由工业用四号溶剂进行低温萃取，萃取温度30～50℃，压力0.4～0.6MPa，料溶质量体积比1∶0.9～1.2，萃取时间25～35分钟，萃取后得到混合油及脱脂粕，混合油经低压脱溶后得二批毛米胚油，两批毛米胚油混合，经沉淀过滤后制得米胚油。本发明选择合适的工艺条件，通过低温挤压以及加温萃取两次制油，出油率高，制取的油脂颜色浅，天然成分保留完全。

主权项

1、一种米胚油的制取方法，其制取步骤依次为：1)新鲜的大米胚芽过筛清理，脱除杂质；2)将清理后的胚芽进行烘干，烘干温度60～70℃，烘至水分含量在6～11％；3)将烘干的胚芽置于挤压机内，进行低温预挤压处理，控制预挤压温度为30～70℃，预挤压的压力为7～12mPa，预挤压的时间为2～4分钟，油脂从胚芽细胞中被预挤压出来；之后在挤压机的后段继续进行低温挤压，挤压的压力为22～27mPa，挤压的时间为4～6分钟，油脂在压力作用下继续从胚芽中挤压出来，得到头批毛米胚油以及剩余的米胚料。4)将所述剩余的米胚料进行低温萃取，萃取液为工业用四号溶剂，温度30～50℃，压力0.4～0.6MPa，料溶质量体积比1∶0.9～1.2，萃取时间25～35分钟，萃取后得到混合油及脱脂粕。5)所得混合油经过蒸发及汽提进行减压脱溶，得到第二批毛米胚油。6)将所得头批毛米胚油与第二批毛米胚油混合，经过沉淀及过滤之后，制得米胚油。