[发明专利]微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法

摘要

一种微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法，生产步骤为：向培养基中接入霉菌培养；发酵结束后，将收集到的菌体研磨粉碎，用石油醚和乙醇抽提，再将石油醚和乙醇减压蒸馏除去即可得到花生四烯酸油脂；壳聚糖的提取：向抽提后的滤渣中加入氢氧化钠溶液，并煮沸水洗至中性，抽滤，向滤渣中加入双氧水，水浴中放置，水洗至中性，抽干，将滤渣加入高锰酸钾溶液中浸泡脱色，脱色后将滤渣加入稀盐酸或醋酸溶液浸泡，过滤，水洗至中性，用氢氧化钠溶液调滤渣pH，使壳聚糖絮状沉淀析出，过滤，水洗至中性，用乙醇洗涤，干燥得壳聚糖。该工艺简单，周期短，动力消耗和环境污染小，并且可以应用于工业化生产。

主权项

1.一种微生物发酵联产花生四烯酸和壳聚糖的方法，其特征在于生产步骤为：a.按照培养基体积10％的接种量向培养基中接入霉菌，接种后的培养基置于温度为25～28℃、转速为120～140rpm的摇床中发酵培养，培养6～8天；b.发酵结束后，对发酵液抽滤，将收集到的菌体在40～60℃烘干至恒重后研磨粉碎，用石油醚和乙醇抽提，再将石油醚和乙醇通过0.01MPa/45℃减压蒸馏除去即可得到花生四烯酸油脂；所述石油醚和乙醇的体积比例为3∶1，其中1体积的菌体用5～8体积的石油醚和乙醇进行抽提；c.壳聚糖的提取：向步骤b所得的抽提后的滤渣中加入2～10wt％的氢氧化钠溶液，滤渣质量和氢氧化钠溶液体积的比例为1∶3～1∶6w/v，并煮沸2～4小时脱蛋白，水洗至中性，抽滤，向滤渣中加入双氧水，在沸水浴中放置0.5～1小时，水洗至中性，抽干，将滤渣加入0.5wt％高锰酸钾溶液中浸泡1～2.5小时脱色，脱色后将滤渣加入2～10wt％稀盐酸或醋酸溶液浸泡1～4小时，过滤，水洗至中性，用10～20wt％氢氧化钠溶液调滤渣pH至8～10，使壳聚糖絮状沉淀析出，过滤，水洗至中性，用乙醇洗涤，干燥得壳聚糖。