[发明专利]咖啡奶茶及其加工工艺无效
| 申请号： | 200910034304.9 | 申请日： | 2009-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN101990946A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 奚益来 | 申请（专利权）人： | 南通市百味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23C9/156;A23L1/29;A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 22660*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种咖啡奶茶，包括白砂糖、麦芽糊精、植脂末、全脂奶粉、红茶粉、香兰素、可可粉、咖啡粉、咖啡香精，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖18-20％，麦芽糊精21-23％，植脂末24-26％，全脂奶粉17-19％，红茶粉5-7％，香兰素0.06％，可可粉5-6％，咖啡粉4.39％，咖啡香精0.05％。加工工艺是将白砂糖粉碎为糖粉，用80-100目的筛子进行糖粉的筛粉；配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口包装。本发明具有促进代谢机能，活络消化器官；制作、携带、食用方便；抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉；成本低，适合大众消费。 | ||
| 搜索关键词： | 咖啡 奶茶 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种咖啡奶茶，包括白砂糖、麦芽糊精、植脂末、全脂奶粉、速溶红茶粉、香兰素、可可粉、鲜奶精、咖啡香精，其特征在于，配方重量百分比例为：白砂糖18‑20％，麦芽糊精21‑23％，植脂末24‑26％，全脂奶粉17‑19％，红茶粉5‑7％，香兰素0.06％，可可粉5‑6％，咖啡粉4.39％，咖啡香精0.05％。
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