[发明专利]一种生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份的方法

摘要

本发明是根据大蒜秸秆细胞壁的构成，利用酶反应所具有的高度专一性等特点，选用纤维素酶，将细胞壁的组成成份水解和降解、破坏细胞壁结构，使有效成分暴露出来，使之溶解、混悬或胶溶于溶剂中，从而达到提取细胞内有效成分目的的一种新型提取方法，更进一步有利于提高有效成份的提取率，同时得益于酶水解法将大蒜秸秆纤维水解为葡萄糖。其提取方法为：大蒜秸秆粉碎→浸渍→酶解→煎煮→过滤→浓缩→干燥→粉碎→成品。本方法的有益效果是酶水解法的应用，除了将大蒜秸秆的营养和有效成份得到提取和提高外，对大蒜秸秆和叶中的大量纤维素得到水解转化为葡萄糖，增加了产品中碳水化合物含量，更进一步提高了产品的功效，降低了制造成本，避免了环境污染，进一步显现了综合利用资源的优越性及提高产品质量等方面具均有较好的产业化应用前景。

主权项

一种生物酶水解提取大蒜秸秆有效成份的方法，其特征如下：(1)将干燥的大蒜秸秆粉碎，加4-7倍水搅拌，浸渍3-5小时；(2)用H2SO4调PH值4.0～5.0加4-7倍量水搅拌，保温37-41℃加入1～10％纤维素酶，活性单位约2000U/g；(3)2-3小时搅拌一次，酶解20-30小时；(4)煎煮，加热至100℃煎煮2次，每次1-2小时；(5)过滤，滤渣打浆粉碎，滤液浓缩；(6)将滤液在80-90℃干燥浓缩，使1克干燥浓缩提取物，相当于原生干大蒜秸秆10克；(7)粉碎过筛包装成品。