[发明专利]一种利用生物酶法制备α-淀粉酶抑制剂的方法无效
| 申请号： | 200910039327.9 | 申请日： | 2009-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN101555275A | 公开（公告）日： | 2009-10-14 |
| 发明（设计）人： | 寇秀颖;徐勇;王欣;骆海平 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | C07K14/415 | 分类号： | C07K14/415;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用生物酶法制备α-淀粉酶抑制剂的方法，该方法是以白腰豆为原料，经过浸泡，粉碎，离心，上清液用复合酶分步处理，再经离子交换层析、超滤制备得到α-淀粉酶抑制剂。本发明以白腰豆为原料，利用生物酶法制备α-淀粉酶抑制剂，使白腰豆内含的α-淀粉酶抑制剂有效地释放出来，有利提取和纯化，降低提取成本。本发明反应条件温和，所得的产品纯度高，对淀粉酶的抑制效果好，其抑制活性高达70％～95％，可以广泛应用在医药和保健食品等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 生物酶 法制 淀粉酶 抑制剂 方法 | ||
【主权项】：
1、一种利用生物酶法制备α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征是，以白腰豆为原料，经过浸泡，粉碎，离心，上清液用复合酶分步处理，再经离子交换层析、超滤制备得到α-淀粉酶抑制剂。
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