[发明专利]含过氧化氢酶基因的重组食品级乳酸菌无效
| 申请号： | 200910040974.1 | 申请日： | 2009-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101942408A | 公开（公告）日： | 2011-01-12 |
| 发明（设计）人： | 李充璧;李妍;李赛男;孙帆;梁盛年;李广宏;李芸瑛;黄丽华;陈庆华;赵建芬 | 申请（专利权）人： | 肇庆学院 |
| 主分类号： | C12N1/21 | 分类号： | C12N1/21;C12N15/74;C12R1/01 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 刘宇峰 |
| 地址： | 526061 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含过氧化氢酶基因的重组食品级乳酸菌，该乳酸菌是以乳酸乳球菌NZ9000为菌种，经基因工程重组构建的含如SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列的过氧化氢酶基因的食品级重组乳酸菌。本发明采用鸟枪法构建不同大小片段的大肠杆菌基因组文库，通过含单宁酸的心脑浸液培养介质筛选具含完整过氧化氢酶基因的克隆，再将过氧化氢酶基因插入乳酸乳球菌载体pGK12或pRV300中，转化乳酸乳球菌NZ9000，构建成含过氧化氢酶基因的食品级工程重组乳酸菌。本发明所述的重组乳酸乳球菌具有一定的抗氧化能力和抵抗环境胁迫的能力，从而提供了一种新的食品级基因工程乳酸球菌。 | ||
| 搜索关键词： | 过氧化氢酶 基因 重组 食品级 乳酸菌 | ||
【主权项】：
一种含过氧化氢酶基因的重组食品级乳酸菌，其特征在于：该乳酸菌是以乳酸乳球菌NZ9000为菌种，经基因工程重组构建的含如SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列的过氧化氢酶基因的食品级重组乳酸菌。
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