[发明专利]一种大米饮料及其生产方法有效
| 申请号： | 200910044357.9 | 申请日： | 2009-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN101703291A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 刘也嘉;林利忠;谷新;张小威 | 申请（专利权）人： | 湖南金健米业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L1/29 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所 43204 | 代理人： | 张启炎 |
| 地址： | 415000 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种大米饮料及其生产方法，该饮料是以糙米、白米为主原料，小麦胚芽为辅料，经焙烤或部分焙烤、熬煮、酶水解、调配、均质、灌装、杀菌、包装工艺方法制备，所得大米饮料色泽为白色或乳黄色，营养丰富。本发明的大米饮料在原料上采用了糙米、白米，并辅以天然小麦胚芽，从营养角度上补充了长期食用精加工大米所造成的B族维生素的损失，同时，糙米、小麦胚芽中富含有丰富的膳食纤维、维生素E及多种矿物质元素，对补充人体所需的必需营养素提供了很好的补充源，而且大米是能量物质的主要来源，从而使大米饮料具有主食所需的营养，同时又能补充人体所必需的营养素，具有很好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大米 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种大米饮料，是以糙米、白米为主原料，小麦胚芽为辅料，经焙烤或部分焙烤、熬煮、酶水解、调配、均质、灌装、杀菌、包装工艺方法制备，所得大米饮料色泽为白色或乳黄色，营养丰富。
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