[发明专利]一种药膳土鸡汤的用料与制作方法无效
| 申请号： | 200910044364.9 | 申请日： | 2009-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN102018211A | 公开（公告）日： | 2011-04-20 |
| 发明（设计）人： | 谭月良;姚淑清;陈美;程跃华 | 申请（专利权）人： | 望城县铜官镇华龙山庄 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/39;A23L1/315 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410200*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种药膳土鸡汤的用料与制作方法，是一种十全大补的鸡汤，它是精选鄱阳湖土鸡将其洗净后放在沸水中煮、再用冷水漂，将鸡与0.5-0.7％的党参、0.3-0.5％的陈皮、0.4-0.6％的甘草、0.5-0.7％的当归等十味名贵中药材文炖等步骤。它用料独特、方法简单、营养具有治病健体之功效、是家庭、宾馆的上等菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药膳 土鸡 用料 制作方法 | ||
【主权项】：
一种药膳土鸡汤其作料为(重量％)子母鸡：63‑65 茯苓：0.5‑0.7 排骨：22‑24党参：0.50.7 肉桂：0.1‑0.3 百术：0.5‑0.7陈皮：0.3‑0.5 蓄红米：0.5‑0.7 红枣：1.3甘草：0.4‑0.6 黄芪：0.5‑0.7 密枣：1.3当归：0.50.7 白勺：0.5‑0.7 火腿：2‑3葱：0.2 姜：0.2 味精：0.06精盐：0.32一种药膳土鸡汤的制作方法为：(1)精选清洗土鸡(2)用沸水煮(3)用冷水漂(4)放入清水并烧开(5)放入土鸡及名贵中药材及排骨(6)用小火、放入姜、红枣、密枣，火腿、文炖(7)放入葱、精盐、味精即可食用。
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