[发明专利]一种饱和脂肪酸比例合理的调和油无效
| 申请号： | 200910044886.9 | 申请日： | 2009-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN101530140A | 公开（公告）日： | 2009-09-16 |
| 发明（设计）人： | 杨波涛;曹文明;陈凤香 | 申请（专利权）人： | 上海良友（集团）有限公司;上海市粮食科学研究所 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所 | 代理人： | 许亦琳;余明伟 |
| 地址： | 200122*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种饱和脂肪酸比例合理的调和油，该调和油的总饱和脂肪酸的重量百分含量小于10％，其豆蔻酸、月桂酸、棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分量小于6％。该调和油的饱和脂肪酸总含量和豆蔻酸、月桂酸、棕榈酸三种饱和脂肪酸的总含量均较低。这样的调和油对于降低血清胆固醇的效果更好，对消费者的健康更为有利。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 饱和 脂肪酸 比例 合理 调和 | ||
【主权项】：
1. 一种饱和脂肪酸比例合理的调和油，其特征在于，以调和油的总脂肪酸重量为基础计，所述调和油的总饱和脂肪酸的重量百分含量小于10％，其中，豆蔻酸、月桂酸及棕榈酸三种饱和脂肪酸的总重量百分含量小于6％。
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