[发明专利]一种利用发酵法去除棕榈仁粕中抗营养因子的方法

摘要

一种利用发酵法去除棕榈仁粕中抗营养因子的方法，包括：1.发酵菌种的制备：发酵菌种为芽孢杆菌和酵母菌，需要进行一级种子培养和二级种子扩培，培养温度为25-45℃，培养时间为12-48h，转速为120-200r/min，制备成种子液；2.原料与种子培养液的混合：粉碎的棕榈仁粕中加入一定量的水后于121℃灭菌15min，然后与发酵菌种充分混合均匀。3.发酵处理的控制：所述混合物料置于30-60℃的温度下进行发酵，保温5-15天后，得到发酵产物。本发明克服棕榈仁粕含有抗营养因子以及甘露聚糖酶低产和高成本的问题，工艺简单，不产生废弃物，适于规模化生产。

主权项

一种利用发酵法去除棕榈仁粕中抗营养因子的方法，其特征在于，采用微生物混菌固态发酵来降解棕榈仁粕中的抗营养因子，提高棕榈仁粕作为饲料的营养价值的方法，包括以下步骤：第一步，发酵菌种的制备：发酵菌种为芽孢杆菌和酵母菌，芽孢杆菌和酵母菌需要进行一级种子培养和二级种子扩培，培养温度为25-45℃，培养时间为12-48h，转速为120-200r/min，分别制备成芽孢杆菌种子液和酵母菌种子液；第二步，原料与芽孢杆菌种子液和酵母菌种子液的混合：粉碎的棕榈仁粕中加入一定量的水后于121℃灭菌15min，然后分别接入芽孢杆菌种子液和酵母菌种子液，芽孢杆菌种子液和酵母菌种子液的接入量为为棕榈仁粕质量的5-20％，充分混合均匀，混合后物料的水分控制在30-70％；第三步，发酵处理的控制：所述混合物料置于30-60℃的温度下进行发酵，保温5-15天后，得到发酵产物。