[发明专利]川味炒菜复合调料无效
| 申请号： | 200910058333.9 | 申请日： | 2009-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN101485433A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | 李成革 | 申请（专利权）人： | 李成革 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 | 代理人： | 马振刚 |
| 地址： | 610000四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种川味炒菜复合调料，主要原料及配比为(按5kg成品菜为单位)，海椒5-400g、花椒3-120g、食盐5-190g、味精2-100g、白酒5-200g、糖5-200g、米酒3-250g、胡椒2-90g、香辛料1-100g、茨粉10-200g、木瓜酶1-25g构成。全部采用天然原材料制成，不加任何有害的化学添加剂，具有上乘的传统川味炒菜特点，还具有制作简单，使用方便等优点，可广泛应用在家庭、食堂、餐馆的川味炒菜。 | ||
| 搜索关键词： | 炒菜 复合 调料 | ||
【主权项】：
1、一种川味炒菜复合调料，其特征在于：主要原料及配比为(按5kg成品菜为单位)，海椒5—400g、花椒3—120g、食盐5—190g、味精2—100g、白酒5—200g、糖5—200g、米酒3—250g、胡椒2—90g、香辛料1—100g、茨粉10—200g、木瓜酶1—25g构成。
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