[发明专利]烤黄烤香红花大金元烟叶的烘烤新工艺

摘要

本发明公开了烤黄烤香红花大金元烟叶的烘烤新工艺，属于烟草调制技术领域。本发明工艺：[1]阶段(1)变片期，干球37-38℃，湿球35-36℃，至叶变黄达7-8成，叶片变软凋萎；(2)凋萎期，干球42℃，湿球37-38℃，至叶变黄9-10成，主脉变软。[2]阶段(1)变筋期，干球45-46℃，湿球37-38℃，至黄片黄筋、小卷筒状态；(2)干片烤香期，干球52℃，湿球39-40℃，12±0.5小时，至叶干片卷筒；[3]阶段：干球65℃，湿球40-42℃，直至全炕烟叶干筋。采用本发明的烘烤新工艺，能明显减少青烟率，降低青筋、青片、浮青等烘烤现象发生，提高烟叶的香气质量和外观质量。

主权项

一种烤黄烤香红花大金元烟叶的烘烤新工艺，含有变片、凋萎、变筋、干片和干筋五个时期，其特征在于：本工艺的烘烤工艺条件更为精准，其具体操作是：[1]变片凋萎阶段，此阶段分为变片期和凋萎期：(1)变片期，以每小时升温1℃的速度升至34-35℃，稳温至底层烟叶发热叶尖开始变黄，干球温度再以每小时升温1℃的速度升至37-38℃，湿球温度同步上升至35-36℃，干湿差2±0.5℃；稳定上述干湿球温度，至烟叶变黄达到7-8成，叶片变软凋萎；(2)凋萎期，干球温度以每2小时升温1℃的速度升至42℃，湿球温度37-38℃，稳定上述干湿球温度，至烟叶变黄达到9-10成，主脉变软为止；[2]烟叶变筋干片阶段，此阶段分为变筋期和干片烤香期：(1)变筋期，干球温度以每2小时升温1℃的速度升至45-46℃，在升温的同时逐渐开大天地窗，加强通风排湿，湿球温度稳定在37-38℃，保持上述干湿球温度15-20小时，至烟叶达到黄片黄筋、小卷筒状态；(2)干片烤香期，干球温度以每2小时升温1℃的速度升至52℃，湿球温度稳定在39-40℃，稳定上述干湿球温度12±0.5小时，至烟叶干片卷筒；[3]烟叶干筋阶段：干球温度以每小时1℃的升温速度升至65℃，湿球温度稳定在40-42℃，逐渐关小天地窗，稳定上述干湿球温度，直至全炕烟叶干筋。