[发明专利]一种马齿苋酱菜及其制作方法无效
| 申请号： | 200910062004.1 | 申请日： | 2009-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN101878885A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 夏少林 | 申请（专利权）人： | 鄂州市华容文昌综合食品厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 436030 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种马齿苋酱菜及其制作方法，将干制马齿苋通过浸泡、清洗、切碎，加入色拉油、食用盐、黄豆酱、干辣椒、生姜、香料、白沙糖、味精等配料进行煎炒，分装、灭菌制作而成，具有工艺简单、便于操作，方便食用、能保留天然营养成份，风味独特的优点，是居家旅行的上乘食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 马齿苋 酱菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种马齿苋酱菜，其特征是由下述重量百分比的原料配制而成：马齿苋40-60％ 食用盐3-5％ 色拉油20-30％黄豆酱10-20％ 生 姜2-3％ 大 蒜2-3％干辣椒2-3％ 精制香料0.5-1％ 白沙糖0.1-0.5％味精0.1-0.5％。
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