[发明专利]速溶阿胶纯粉伴侣及其制备方法

摘要

本发明涉及速溶阿胶纯粉伴侣及其制备方法，包括有以下步骤：对红枣、山楂、金银花、菊花、百合五味药材进行精选，干燥，将百合和蔗糖进行粉碎；取红枣、山楂、金银花、菊花加水加热提取，过滤，收集滤液，浓缩为稠膏；加入百合混合成面团状软材，制成颗粒，干燥，粉碎过筛，加入植脂末、乳清蛋白、蔗糖细粉、食用香精粉末混合均匀；包装。本发明有益效果在于：配伍五味药食同源性药材，保证饮用安全性，与速溶阿胶纯粉同时冲调后，增强阿胶补血、滋阴功效，缓和阿胶滋腻、易上火的药性；配伍植脂末、乳清蛋白、蔗糖及香精，其与阿胶冲调后，掩盖了阿胶的腥臭之气，增加了甘甜浓厚滑腻之味，使其在气味上、口味上有极大改善；制作简单，易于推广。

主权项

1、速溶阿胶纯粉伴侣，其特征在于其组分及其组分含量按重量份数计为：红枣 90-120份、山楂 10-20份、金银花 10-20份、菊花 20-40份、百合 80-150份、植脂末 80-120份、乳清蛋白 60-100份、蔗糖 120-150份、食用香精 1-2份。