[发明专利]一种L-色氨酸的发酵生产工艺

摘要

本发明属于生物工程技术领域，具体公开了一种L-色氨酸的发酵生产工艺：首先将母种谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)培养成斜面试管菌种，然后再将斜面试管菌种培养成摇瓶种子，再将摇瓶种子培养成为一级种子，最后将一级种子接种于装有发酵培养基的发酵罐中发酵。本发明发酵法生产工艺产酸率达10％，转化率达60％，且工艺简单、成本低、无危险因素、工艺流程合理、自动化程度高、产品质量好、经济效益高。

主权项

1.一种L-色氨酸的发酵生产工艺，其特征在于包括下述步骤：(1)种子制备：a、首先将母种谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)接入装有斜面培养基的斜面试管中，于28～30℃培养55～72h，制得斜面试管菌种；b、然后再将步骤a的斜面试管菌种接入种子培养基中进行斜面活化，于28～30℃培养18～24h，制备成摇瓶种子；c、将步骤b的摇瓶种子接入装有摇瓶培养基的摇瓶中，于22～26℃，以250～300转/分的转速培养24～48h，成为一级种子；(2)发酵生产工艺：将步骤(1)c的一级种子按体积比计，以0.1～1％的接种量接种于装有发酵培养基的发酵罐中发酵，发酵前12h通气量要小，风量按1∶0.5～0.8vvm，12h后逐渐加大，最后风量达到1∶1.5vvm，发酵过程中，温度控制在22～26℃，罐压保持在0.05～0.07Mpa，pH值控制在6.0～6.1，通过不断加料，维持碳、氮平衡，经过45～60h后发酵培养成熟。