[发明专利]啤酒泡腾片及其生产方法无效
| 申请号： | 200910068054.0 | 申请日： | 2009-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN101503653A | 公开（公告）日： | 2009-08-12 |
| 发明（设计）人： | 林旭辉;李刚;夏雅琼 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 | 代理人： | 肖莉丽 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种啤酒泡腾片及其生产方法，旨在提供一种运输成本低，保质期长，携带方便，能产生丰富二氧化碳，饮用简便，不含乙醇的固体啤酒—啤酒泡腾片及其生产方法。按质量百分比的原料组成为：啤酒粉40％-60％，酸剂15％-30％，碱剂9％-20％，麦芽糖5％-12％，啤酒香精0.1％-0.6％，黏合剂0.5％-4％，润滑剂0.1％-3％，崩解剂0.1％-1％。本发明的啤酒泡腾片饮用操作简便。饮用时，只需将泡腾片放入常温饮用水中，其中的柠檬酸和碱剂遇水发生中和反应，产生大量二氧化碳，由于加入了崩解剂超细二氧化硅，使崩解速度更快，从投入到完全溶解只需1分钟即可饮用。溶解后的溶液澄清透明，啤酒香气浓郁，清凉爽口。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 泡腾片 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种啤酒泡腾片，其特征在于，按质量百分比的原料组成为：啤酒粉40％-60％，酸剂15％-30％，碱剂9％-20％，麦芽糖5％-12％，啤酒香精0.1％-0.6％，黏合剂0.5％-4％，润滑剂0.1％-3％，崩解剂0.1％-1％，其中，啤酒粉、啤酒香精、酸剂、碱剂、麦芽糖、黏合剂、润滑剂、崩解剂均为食品级原料。
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