[发明专利]一种瓜果保鲜液及其制备方法无效
申请号: | 200910068537.0 | 申请日: | 2009-04-20 |
公开(公告)号: | CN101524095A | 公开(公告)日: | 2009-09-09 |
发明(设计)人: | 韩永生;张建国;黄利强;谢文娟 | 申请(专利权)人: | 天津科技大学 |
主分类号: | A23B7/154 | 分类号: | A23B7/154 |
代理公司: | 天津才智专利商标代理有限公司 | 代理人: | 王晓红 |
地址: | 300222天津市河*** | 国省代码: | 天津;12 |
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摘要: | 本发明公开了一种瓜果保鲜液及其制备方法,由以下品种组分和体积比份数组成:壳聚糖溶液60~75份,葡甘聚糖溶液40~25份,甘油占壳聚糖质量的10~20%,所述壳聚糖溶液为将壳聚糖溶于体积比浓度为1%的醋酸水溶液中,制得质量百分比浓度为1.5-3%的壳聚糖溶液;所述葡甘聚糖溶液为质量百分比浓度为0.6~0.8%的葡甘聚糖水溶液。涂保鲜液于玖宝桃表面干燥成膜,有效的阻止了氧进入玖宝桃果实,降低呼吸作用,延缓其代谢过程,提高了玖宝桃的贮藏期。 | ||
搜索关键词: | 一种 瓜果 保鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
1、一种瓜果保鲜液,其特征在于,由以下品种组分和体积比份数组成:壳聚糖溶液 60~75份葡甘聚糖溶液 40~25份甘油 占壳聚糖质量的10~20%所述壳聚糖溶液为将壳聚糖溶于体积比浓度为1%的醋酸水溶液中,制得质量百分比浓度为1.5-3%的壳聚糖溶液;所述葡甘聚糖溶液为质量百分比浓度为0.6~0.8%的葡甘聚糖水溶液。
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