[发明专利]一种瓜果保鲜液及其制备方法无效
| 申请号： | 200910068537.0 | 申请日： | 2009-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN101524095A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | 韩永生;张建国;黄利强;谢文娟 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 天津才智专利商标代理有限公司 | 代理人： | 王晓红 |
| 地址： | 300222天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种瓜果保鲜液及其制备方法，由以下品种组分和体积比份数组成：壳聚糖溶液60～75份，葡甘聚糖溶液40～25份，甘油占壳聚糖质量的10～20％，所述壳聚糖溶液为将壳聚糖溶于体积比浓度为1％的醋酸水溶液中，制得质量百分比浓度为1.5-3％的壳聚糖溶液；所述葡甘聚糖溶液为质量百分比浓度为0.6～0.8％的葡甘聚糖水溶液。涂保鲜液于玖宝桃表面干燥成膜，有效的阻止了氧进入玖宝桃果实，降低呼吸作用，延缓其代谢过程，提高了玖宝桃的贮藏期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 瓜果 保鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种瓜果保鲜液，其特征在于，由以下品种组分和体积比份数组成：壳聚糖溶液 60～75份葡甘聚糖溶液 40～25份甘油 占壳聚糖质量的10～20％所述壳聚糖溶液为将壳聚糖溶于体积比浓度为1％的醋酸水溶液中，制得质量百分比浓度为1.5-3％的壳聚糖溶液；所述葡甘聚糖溶液为质量百分比浓度为0.6～0.8％的葡甘聚糖水溶液。
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