[发明专利]一种牛肝菌液体发酵用培养基无效
| 申请号： | 200910070194.1 | 申请日： | 2009-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN101665379A | 公开（公告）日： | 2010-03-10 |
| 发明（设计）人： | 李松耀;郝学财;邢海鹏 | 申请（专利权）人： | 天津春发食品配料有限公司 |
| 主分类号： | C05G1/00 | 分类号： | C05G1/00 |
| 代理公司： | 北京东方汇众知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人： | 刘淑芬 |
| 地址： | 300300天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种牛肝菌液体发酵用培养基，该培养基用于牛肝菌的发酵，其对利用牛肝菌发酵物制备的香精的风味具有重要影响。具体地，本发明提供了一种用于发酵牛肝菌的培养基，该培养基的制备方法为：称取玉米粉或脱脂豆粉20-40重量份，酵母提取物15-30重量份，葡萄糖8-18重量份，KH2PO4 2-4重量份，MgSO4·7H2O1-3重量份，补充水分至1000重量份，调整pH值为5.5-6.5，分装入250ml三角瓶中，每瓶50ml，121℃条件下灭菌20-40min，冷却即得发酵培养基。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肝菌 液体 发酵 培养基 | ||
【主权项】：
1、一种用于发酵牛肝菌的培养基，该培养基的制备方法为：称取玉米粉或脱脂豆粉20-40重量份，酵母提取物15-30重量份，葡萄糖8-18重量份，KH2PO42-4重量份，MgSO4·7H2O1-3重量份，补充水分至1000重量份，调整pH值为5.5-6.5，121℃条件下灭菌20-40min，冷却即得发酵培养基。
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