[发明专利]提异黄酮豆粕最佳干热处理方法无效
申请号: | 200910072620.5 | 申请日: | 2009-07-31 |
公开(公告)号: | CN101703150A | 公开(公告)日: | 2010-05-12 |
发明(设计)人: | 王忠艳 | 申请(专利权)人: | 王忠艳 |
主分类号: | A23K1/14 | 分类号: | A23K1/14 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 150040 黑龙*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | 发明名称是提异黄酮豆粕最佳干热处理方法所属技术领域是农业技术领域A23/A23K要解决的技术问题是提异黄酮豆粕的合理使用,解决该问题的技术方案是在其蛋白质溶解度最佳范围内有效地灭活抗营养因子,如脲酶、胰蛋白酶抑制因子及大豆凝集素等,因其含量如果超过动物的耐受范围,就会对动物的健康及生产性能产生不利的影响。但是在对抗营养因子进行灭活时,如果处理不当又会使其中的蛋白质利用率下降,甚至产生新的抗营养因子,因此合理灭活其中的抗营养因子,同时有效地提高其蛋白质的利用率是合理使用的关键。通过系列试验证明对提异黄酮豆粕经过干热处理130℃、5min可有效地灭活抗营养因子和提高蛋白质的利用率。 | ||
搜索关键词: | 异黄酮 豆粕 最佳 热处理 方法 | ||
【主权项】:
本发明技术的特征是用大豆经有机溶剂浸油后的生豆粕提取异黄酮,把生成的提异黄酮豆粕经过干热处理130℃条件下处理5min,这可使其蛋白质溶解度在最佳范围内,并且可最大限度地灭活其中的抗营养因子,其动物有效利用率最高。
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