[发明专利]一种母乳化氨基酸谱校正蛋白质粉

摘要

本发明涉及母乳化氨基酸谱校正蛋白质粉；由大豆分离蛋白粉10～80％、浓缩乳清蛋白粉10～80％、L-组氨酸0.09～0.16％、L-蛋氨酸0.75～1.82％、色氨酸0～0.22％、L-胱氨酸4.09～5.17％，麦芽糊精2.63～5.07％组成，通过以上营养物的有机结合与相互配合，蛋白质中含的9种必需氨基酸的种类、数量、比例与人体母乳相一致，按照母乳化氨基酸谱校正的蛋白质产品，最符合人体组织构成和健康需要，更容易被人体所吸收和充分利用，具有抗衰老、提高人体免疫力、增强体质作用。另外，本发明所采用的主要原料之一浓缩乳清蛋白粉富含赖氨酸，同时强化了蛋氨酸，更有利于以植物食物为主人群的营养平衡。

主权项

1.一种母乳化氨基酸谱校正蛋白质粉，其特征在于：按重量比由如下成分构成：蛋白质重量≥90％的大豆分离蛋白粉 10％～80％蛋白质重量≥80％浓缩乳清蛋白粉 10％～80％L-组氨酸 0.09％～0.16％L-蛋氨酸 0.75％～1.82％色氨酸 0％～0.22％L-胱氨酸 4.09％～5.17％麦芽糊精 2.63％～5.07％。