[发明专利]一种固态速溶茶颗粒及其制造方法有效
| 申请号： | 200910095022.X | 申请日： | 2009-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN101755955A | 公开（公告）日： | 2010-06-30 |
| 发明（设计）人： | 刘宝 | 申请（专利权）人： | 刘宝 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/28 |
| 代理公司： | 昆明今威专利代理有限公司 53115 | 代理人： | 赛晓刚 |
| 地址： | 665000 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态速溶茶颗粒及其制造方法，该茶颗粒是直径为0.05-0.4mm的空心颗粒，所述速溶茶颗粒包括绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶或它们的混合物。制备方法包含以下工艺步骤：取原料茶加8-16倍的水，动态封闭动态循环完成提煮、减压浓缩5-8小时，同时回流提取原料茶香挥发油。待原料茶浓缩液比重为1.1-1.5g/ml时，过滤，滤液输送到20m-40m的高塔顶，液体压力在2-4MPa，忽然释压雾化与进口温度为130-160℃，压力为0.3-0.5MPa的空气接触，经过1-5秒的加热，当热空气温度降到96-98℃，压力为0.2-0.4MPa时，得到速溶空心颗粒茶或保持茶香味的速溶空心颗粒。本方法的特点是茶的水提、浓缩和茶香挥发油的收集，同时在一个封闭的系统中动态循环完成，节约了能源，节约了用水量，生产效率提高了三倍。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 速溶 颗粒 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种固态速溶茶颗粒，其特征在于固态速溶茶颗粒是绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶单一或者它们任一组合的混合物膏体，固态速溶茶颗粒是直径为0.05-0.4mm的空心颗粒。
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