[发明专利]黄酒杀菌工艺无效
| 申请号： | 200910100786.3 | 申请日： | 2009-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN101608157A | 公开（公告）日： | 2009-12-23 |
| 发明（设计）人： | 王永海 | 申请（专利权）人： | 绍兴市抱龙山酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/18 | 分类号： | C12H1/18 |
| 代理公司： | 绍兴市越兴专利事务所 | 代理人： | 蒋卫东 |
| 地址： | 312008*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黄酒杀菌工艺，属于黄酒生产技术领域，包括如下步骤：(1)蒸汽由一号冷热交换器的一号热管进入一号冷热交换器内；(2)待杀菌的黄酒，由二号冷热交换器的二号冷管进入二号冷热交换器，然后由二号冷热交换器输出，再通过一号冷管进入一号冷热交换器，位于一号冷管内的黄酒经一号热管的热传递，增温至96-98℃后输出，接着再通过二号冷热交换器的二号热管进入二号冷热交换器，位于二号热管内的高温黄酒经二号冷管冷却至59-61℃后输出；(3)成品罐装。本发明黄酒杀菌工艺，不仅生产速度快，而且能源消耗低、环境污染小。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 杀菌 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种黄酒杀菌工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)蒸汽由一号冷热交换器的一号热管进入一号冷热交换器内；(2)待杀菌的黄酒，由二号冷热交换器的二号冷管进入二号冷热交换器，然后由二号冷热交换器输出，再通过一号冷管进入一号冷热交换器，位于一号冷管内的黄酒经一号热管的热传递，增温至96-98℃后输出，接着再通过二号冷热交换器的二号热管进入二号冷热交换器，位于二号热管内的高温黄酒经二号冷管冷却至59-61℃后输出；(3)成品罐装。
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