[发明专利]一种腰果月饼的制作方法无效

专利信息
申请号: 200910103489.4 申请日: 2009-03-31
公开(公告)号: CN101849564A 公开(公告)日: 2010-10-06
发明(设计)人: 宋德贵 申请(专利权)人: 重庆市合川区合双科技有限公司
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/36
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 401520 重庆市合*** 国省代码: 重庆;85
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摘要: 一种腰果月饼的制作方法,属月饼制作领域,它能有效的解决广式月饼、苏式月饼的味道不香脆的缺点。一种腰果月饼的制作方法,将猪油加水在和面机内搅拌,待面团光滑后待用;将腰果用磨粉机磨成粉末,加入白砂糖、猪板油、熟面粉,混合搅匀制成馅;按30%的皮,70%的馅的比例,包合一起,放到月饼模具当中用力压,然后从月饼模具中将月饼到出来,待用;然后将月饼放入烤盘内,入炉烘烤20分钟,然后取出来自然冷却即可。主要用于制作月饼。
搜索关键词: 一种 腰果 月饼 制作方法
【主权项】:
一种腰果月饼的制作方法,其特征是:将猪油加水在和面机内搅拌,待面团光滑后待用;将腰果用磨粉机磨成粉末,加入白砂糖、猪板油、熟面粉,混合搅匀制成馅;按30%的皮,70%的馅的比例,包合一起,放到月饼模具当中用力压,然后从月饼模具中将月饼到出来,待用;然后将月饼放入烤盘内,入炉烘烤20分钟,然后取出来自然冷却即可。
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