[发明专利]一种腰果月饼的制作方法无效
申请号: | 200910103489.4 | 申请日: | 2009-03-31 |
公开(公告)号: | CN101849564A | 公开(公告)日: | 2010-10-06 |
发明(设计)人: | 宋德贵 | 申请(专利权)人: | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
主分类号: | A21D13/08 | 分类号: | A21D13/08;A21D2/36 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 401520 重庆市合*** | 国省代码: | 重庆;85 |
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摘要: | 一种腰果月饼的制作方法,属月饼制作领域,它能有效的解决广式月饼、苏式月饼的味道不香脆的缺点。一种腰果月饼的制作方法,将猪油加水在和面机内搅拌,待面团光滑后待用;将腰果用磨粉机磨成粉末,加入白砂糖、猪板油、熟面粉,混合搅匀制成馅;按30%的皮,70%的馅的比例,包合一起,放到月饼模具当中用力压,然后从月饼模具中将月饼到出来,待用;然后将月饼放入烤盘内,入炉烘烤20分钟,然后取出来自然冷却即可。主要用于制作月饼。 | ||
搜索关键词: | 一种 腰果 月饼 制作方法 | ||
【主权项】:
一种腰果月饼的制作方法,其特征是:将猪油加水在和面机内搅拌,待面团光滑后待用;将腰果用磨粉机磨成粉末,加入白砂糖、猪板油、熟面粉,混合搅匀制成馅;按30%的皮,70%的馅的比例,包合一起,放到月饼模具当中用力压,然后从月饼模具中将月饼到出来,待用;然后将月饼放入烤盘内,入炉烘烤20分钟,然后取出来自然冷却即可。
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