[发明专利]一种腰果月饼的制作方法无效
| 申请号： | 200910103489.4 | 申请日： | 2009-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN101849564A | 公开（公告）日： | 2010-10-06 |
| 发明（设计）人： | 宋德贵 | 申请（专利权）人： | 重庆市合川区合双科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401520 重庆市合*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种腰果月饼的制作方法，属月饼制作领域，它能有效的解决广式月饼、苏式月饼的味道不香脆的缺点。一种腰果月饼的制作方法，将猪油加水在和面机内搅拌，待面团光滑后待用；将腰果用磨粉机磨成粉末，加入白砂糖、猪板油、熟面粉，混合搅匀制成馅；按30％的皮，70％的馅的比例，包合一起，放到月饼模具当中用力压，然后从月饼模具中将月饼到出来，待用；然后将月饼放入烤盘内，入炉烘烤20分钟，然后取出来自然冷却即可。主要用于制作月饼。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腰果 月饼 制作方法 | ||
【主权项】：
一种腰果月饼的制作方法，其特征是：将猪油加水在和面机内搅拌，待面团光滑后待用；将腰果用磨粉机磨成粉末，加入白砂糖、猪板油、熟面粉，混合搅匀制成馅；按30％的皮，70％的馅的比例，包合一起，放到月饼模具当中用力压，然后从月饼模具中将月饼到出来，待用；然后将月饼放入烤盘内，入炉烘烤20分钟，然后取出来自然冷却即可。
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