[发明专利]泡小米辣及其制备方法无效
| 申请号： | 200910103958.2 | 申请日： | 2009-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN101569390A | 公开（公告）日： | 2009-11-04 |
| 发明（设计）人： | 杨勇;詹永;尚春燕;祝卢艺;刘源琼 | 申请（专利权）人： | 重庆市轰茂食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/30;A23B7/10;A23B7/153 |
| 代理公司： | 北京同恒源知识产权代理有限公司 | 代理人： | 赵荣之 |
| 地址： | 40276*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡小米辣及其制备方法，该泡小米辣按重量份计由下述原料泡制得到：中药提取液0.5～5份、食盐8～15份和水100份；所述中药提取液按重量份计由下述原料制成：绿茶8～22份、生姜6～18份、金银花4～16份、荷叶4～16份、蒲公英4～16份、淡竹叶2～14份、丁香2～14份、白芷2～14份、肉桂1～13份、栀子1～11份和甘草1～11份；本发明以中药提取液为主要原料泡制小米辣，其所含活性成分具有抗菌、抗病毒、抗氧化等功效，从而达到防腐、保鲜、护色的效果，所得泡小米辣色泽自然，形态良好，药香清新，脆嫩爽口，安全无毒，有益消费者的身体健康，且制备方法简单，市场前景好。 | ||
| 搜索关键词： | 小米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、泡小米辣，其特征在于：所述泡小米辣按重量份计由下述原料泡制得到：中药提取液0.5～5份、食盐8～15份和水100份；所述中药提取液按重量份计由下述原料制成：绿茶8～22份、生姜6～18份、金银花4～16份、荷叶4～16份、蒲公英4～16份、淡竹叶2～14份、丁香2～14份、白芷2～14份、肉桂1～13份、栀子1～11份和甘草1～11份。
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