[发明专利]一种烹饪专家系统及应用其的烹调设备

摘要

本发明涉及一种烹饪专家系统及应用该烹饪专家系统的烹调设备。其中，烹饪专家系统包括烹饪知识库模块、烹饪数据库模块、推理模块、执行模块及用户界面模块，用户界面模块接受用户指令，将该指令发送到执行模块，由执行模块与烹饪知识库模块和/或烹饪数据库模块进行交互，并启动推理模块，推理模块将推理结果发送回执行模块，由执行模块控制烹调设备的运动控制单元；烹调设备包括控制系统、火控系统、出菜机构、投料机构、搅拌机构、锅具运动机构以及上述烹饪专家系统。本发明不需要事先将每一道菜肴的流程文件都设定好，且通过本发明，烹调设备甚至能够有效烹饪出以前从未开发过的菜肴。另外，本发明能够极大地缩短厨师开发和设计新菜的周期。

主权项

一种烹饪专家系统，其特征在于：包括：烹饪知识库模块、烹饪数据库模块、推理模块、执行模块及用户界面模块；所述的烹饪知识库模块，用于提供烹饪知识信息，包括烹饪概念、推理规则、烹饪的基本方法技能及烹饪流程；所述的烹饪数据库模块，用于提供原料信息及提供基本烹饪工艺动作、原子任务及其组织结构；所述的推理模块，用于提供推理规则，并基于所述的烹饪知识库模块和/或烹饪数据库模块进行推理；所述的用户界面模块，用于本系统与用户进行交流；所述的执行模块，用于与烹饪知识库模块和/或烹饪数据库模块进行信息交互，辅助所述的推理模块进行推理，并将推理结果输出到用户界面模块，且控制烹调设备的运动控制单元动作；所述的用户界面模块接受用户指令，将该指令发送到所述的执行模块，由所述的执行模块与烹饪知识库模块和/或烹饪数据库模块进行交互，并启动推理模块，所述的推理模块将推理结果发送回所述的执行模块，从而由所述的执行模块控制烹调设备的运动控制单元。