[发明专利]短葶山麦冬饮料原料配方及该短葶山麦冬饮料的制备方法有效
| 申请号： | 200910111157.0 | 申请日： | 2009-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN101491340A | 公开（公告）日： | 2009-07-29 |
| 发明（设计）人： | 倪莉;赖虔;黄权成 | 申请（专利权）人： | 福州大学;泉州东南中药材种植有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L2/38;A23L2/84 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种短葶山麦冬饮料原料配方及该短葶山麦冬饮料的制备方法，该短葶山麦冬饮料原料配方是以短葶山麦冬须根为主料，其制备方法是经二次水煮浸提后的滤液与天然甜味物质、酸味剂和适量食用防腐剂配合而制成，利用现代酶解技术，成品稳定性好，很好地解决了制取过程中产生的苦涩味、沉淀等问题。本发明所获取的饮料工业化生产程度高，充分利用主要成分的独特风味和营养饮用价值，具有口感优良、甘甜爽口、清凉解渴、平肝清肺和养阴生津的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 短葶山 麦冬 饮料 原料 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种短葶山麦冬饮料原料配方，其特征是各组分及其配比(重量百分比)为：麦冬须根 0.5～1％白砂糖 6～8％ 稳定剂 0.01～0.05％CMC 0.5～1.5％ 防腐剂 0.01～0.03％余量为水。
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