[发明专利]一种莲子淀粉海绵的制备方法无效
| 申请号： | 200910111407.0 | 申请日： | 2009-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN101518343A | 公开（公告）日： | 2009-09-02 |
| 发明（设计）人： | 郑宝东;林鸳缘;曾绍校;张怡;谢三都;陈荔红 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A61L15/28;A23L1/03 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350000福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种莲子淀粉海绵的制备方法：包括调配淀粉混浊液、糊化、冻藏、解冻、离心滤干制备成莲子淀粉海绵成品。本发明以制备莲子淀粉海绵为目的，通过冻藏、解冻的工艺使糊化后的莲子淀粉糊变性形成海绵状，经离心滤干后得到用途广泛的莲子淀粉海绵，为莲子淀粉的加工利用开辟了新途径，且设备要求不高，可操作性强，适用于莲子淀粉海绵的工业化规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 淀粉 海绵 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种莲子淀粉海绵的制备方法，其特征在于：包括调配淀粉混浊液、糊化、冻藏、解冻、离心滤干；具体步骤如下：(1)调配淀粉混浊液：称取莲子淀粉，并加入适量水调配成淀粉混浊液；(2)将调配好的淀粉混浊液进行沸水浴加热至糊化完全；(3)将糊化后的淀粉糊进行冻藏；(4)将冻藏后的淀粉糊至于常温下解冻得淀粉海绵；(5)离心滤干：将解冻后的淀粉海绵经离心后得到滤干的莲子淀粉海绵。
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