[发明专利]一种药白曲陈醋及其制备方法无效
| 申请号： | 200910111515.8 | 申请日： | 2009-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN101525573A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | 孔锦通;刘松生 | 申请（专利权）人： | 孔锦通;刘松生 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00;A61K36/9068;A61P9/00;A61P1/14;A61P37/04 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 355300福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种药白曲陈醋及其制备方法，述药白曲陈醋采用大米、药白曲、红曲和水位原料，经过蒸煮、发酵、压榨、成熟、澄清后制成药白曲陈醋，所述药白曲原料配方为：薄荷、良姜、独活、山奈、大茴、小茴、升麻、当归、厚朴、苍术、白扣、红扣、丁香、花椒、胡椒、甘松、甘草、细辛、桂丁、干姜、黄柏、黄岑、姜活、香附、木香、白芷、防风、陈皮、苦参、沙仁、益智仁和草果。本发明原料中采用特殊的药白曲并在制备过程中添加，药白曲原料各药材作用相辅相成，科学配合，制备工艺可操作性强，制备的陈醋为纯天然，不添加任何防腐剂和食品添加剂，可以长时间保存，色泽好，味道醇厚，而且对人体具有一定的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药白曲 陈醋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种药白曲陈醋，其特征在于：所述药白曲陈醋采用大米、药白曲、红曲和水位原料，经过蒸煮、发酵、压榨、成熟、澄清后制成药白曲陈醋，所述药白曲原料配方为：薄荷、良姜、独活、山奈、大茴、小茴、升麻、当归、厚朴、苍术、白扣、红扣、丁香、花椒、胡椒、甘松、甘草、细辛、桂丁、干姜、黄柏、黄岑、姜活、香附、木香、白芷、防风、陈皮、苦参、沙仁、益智仁和草果。
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